“¡Descubre “El Campeón” en Carl’s Grill: Una Experiencia Gastronómica Sin Igual!”
¡Bienvenidos a Carl’s Grill, donde la fusión Inca-Cowboy se combina en cada plato para brindarles una experiencia gastronómica excepcional! Uno de nuestros platos más destacados y aclamados es “El Campeón”, ganador del 2do puesto en el concurso gastronómico “Mi Plato Bandera, Cuchara y Sazón 2023”. Permítanos presentarte este majestuoso plato que te conquistará con sus sabores exquisitos y la calidad premium de nuestros ingredientes.
El Origen del Tomahawk Black: Un Corte de Carne Impresionante
Tomahawk Black es el protagonista de “El Campeón”. Este corte de carne premium proviene de los Estados Unidos y es conocido por su intensidad de sabor y jugosidad. Se corta de la sección de las costillas de la vaca y se deja el hueso, lo que le da un aspecto impresionante y único. Además, el bistec madura durante al menos 21 días, realzando aún más su sabor y ternura. Su nombre, Tomahawk, proviene de las tribus nativas americanas y hace referencia a un hacha utilizada para golpear. Este corte de carne se ha convertido rápidamente en una opción popular entre los amantes de la carne.
Complementos Exquisitos: Champiñones Rellenos y Chutney de Mango y Rocoto
Acompañando al Tomahawk Black, encontrarás los Champiñones rellenos de Queso Mozzarella, Jamón Crocante y Perejil a la Parrilla. Estos champiñones aportan una textura crujiente y un sabor irresistible que se fusiona perfectamente con la jugosidad del Tomahawk, creando una armonía de sabores en cada bocado.
Además, para resaltar aún más los sabores, el Chutney de Mango y Rocoto agrega una explosión de dulzura y un toque picante que eleva cada mordisco a un nivel de sabor extraordinario. Esta deliciosa salsa realza el conjunto del plato, brindando una experiencia gastronómica única y auténtica.
Ensalada Orgánica: Frescura y Nutrición en Cada Bocado
Nuestra Ensalada Orgánica de Tomate, Cebolla Blanca, Lechuga Crespa y Palta acompaña este plato, aportando frescura y nutrición a cada comida. Con ingredientes orgánicos y naturales, esta ensalada es una combinación saludable que resalta los sabores auténticos de nuestros ingredientes. Los tomates proporcionan vitamina C, fortaleciendo el sistema inmunológico, mientras que la lechuga crespa aporta vitaminas A y K, esenciales para la salud de la piel y la coagulación sanguínea. La cebolla blanca agrega antioxidantes y fibra, y la palta ofrece grasas saludables y vitamina E.
Valores Nutricionales
Tomahawk Black
El Tomahawk Black a la parrilla es un exquisito corte de carne con un perfil nutricional impresionante. A continuación, se detallan los valores nutricionales aproximados por cada porción de 100 gramos:
Los valores nutricionales del Tomahawk Black a la parrilla lo convierten en una fuente excelente de proteínas de alta calidad, ideales para el desarrollo y mantenimiento de tejidos musculares. Además, es una buena fuente de hierro, esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Es importante tener en cuenta que el Tomahawk Black a la parrilla también contiene grasas saturadas y colesterol, por lo que se recomienda disfrutarlo con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Calorías: 250 kcal
Proteínas: 25 gramos
Grasas: 17 gramos
Grasas saturadas: 7 gramos
Grasas trans: 0 gramos
Colesterol: 90 mg
Carbohidratos: 0 gramos
Fibra dietética: 0 gramos
Azúcares: 0 gramos
Sodio: 70 mg
Calcio: 10 mg
Hierro: 2 mg
Vitamina A: 0 microgramos
Vitamina C: 0 mg
Champiñones rellenos de Queso Mozzarella , Jamón Crocante y Perejil
Los Champiñones rellenos de Queso Mozzarella, Jamón Crocante y Perejil a la Parrilla son una opción deliciosa y nutritiva en nuestro menú. A continuación, se detallan los valores nutricionales aproximados por cada porción de 100 gramos:
Los Champiñones rellenos son una excelente fuente de proteínas, esenciales para el desarrollo y mantenimiento de tejidos y músculos en nuestro cuerpo. Además, contienen fibra dietética que contribuye a una buena digestión y sensación de saciedad.
Estos champiñones rellenos también son ricos en calcio, necesario para fortalecer nuestros huesos y dientes. La vitamina A que proporcionan contribuye a la salud de nuestra piel y visión, mientras que la vitamina C fortalece nuestro sistema inmunológico.
Calorías: 150 kcal
Proteínas: 8 gramos
Grasas: 10 gramos
Grasas saturadas: 4 gramos
Grasas trans: 0 gramos
Colesterol: 25 mg
Carbohidratos: 5 gramos
Fibra dietética: 2 gramos
Azúcares: 2 gramos
Sodio: 200 mg
Calcio: 150 mg
Hierro: 1 mg
Vitamina A: 500 microgramos
Vitamina C: 5 mg
Chutney de Mango y Rocoto
El Chutney de Mango y Rocoto es una deliciosa salsa que añade un toque de sabor y picante a nuestros platos. A continuación, se detallan los valores nutricionales aproximados por cada porción de 30 gramos:
El Chutney de Mango y Rocoto es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para realzar el sabor de nuestros platos sin añadir excesos de calorías.
Además, el chutney está hecho de mangos, que son una excelente fuente de vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico y mantener una piel saludable. También proporciona fibra dietética que favorece la digestión y la sensación de saciedad.
El Rocoto, un tipo de pimiento picante, le da ese toque de picante al chutney, y su componente capsaicina puede tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias beneficiosas para la salud.
En Carl’s Grill, nos enorgullecemos de ofrecer salsas y acompañamientos de alta calidad, y el Chutney de Mango y Rocoto no es una excepción. Únete a nosotros y descubre cómo esta deliciosa salsa realza el sabor de nuestros platos, brindándote una experiencia gastronómica única y sabores auténticos que te sorprenderán.
Calorías: 50 kcal
Proteínas: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Grasas saturadas: 0 gramos
Grasas trans: 0 gramos
Colesterol: 0 mg
Carbohidratos: 12 gramos
Fibra dietética: 1 gramo
Azúcares: 11 gramos
Sodio: 100 mg
Ensalada Organica de Tomate, Cebolla Blanca, Lecuga Crespa y Palta
La Ensalada Orgánica de Tomate, Cebolla Blanca, Lechuga Crespa y Palta es una opción fresca y saludable que complementa nuestros platos principales con su delicioso sabor y beneficios nutricionales. A continuación, se detallan los valores nutricionales aproximados por cada porción de 100 gramos:
Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada. Los tomates son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la absorción de hierro. La lechuga crespa aporta vitaminas A y K, importantes para la salud de la piel y la coagulación sanguínea. La cebolla blanca proporciona antioxidantes y fibra, y la palta es una fuente de grasas saludables y vitamina E.
Además, la ensalada orgánica es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener un peso saludable y cuidar su corazón.
En Carl’s Grill, valoramos la frescura y calidad de nuestros ingredientes, y nuestra Ensalada Orgánica de Tomate, Cebolla Blanca, Lechuga Crespa y Palta es un ejemplo de cómo cuidamos de nuestros clientes ofreciendo opciones saludables y deliciosas. Únete a nosotros y disfruta de esta exquisita ensalada que te brinda nutrientes esenciales y un sabor auténtico.
Calorías: 70 kcal
Proteínas: 1 gramo
Grasas: 5 gramos
Grasas saturadas: 1 gramo
Grasas trans: 0 gramos
Colesterol: 0 mg
Carbohidratos: 7 gramos
Fibra dietética: 3 gramos
Azúcares: 2 gramos
Sodio: 5 mg
Proveedores
Tomahawk Black
Nuestro Tomahawk Black proviene principalmente de Creekstone Farms, una granja de alta calidad en Kansas, conocida por su compromiso con la sostenibilidad y la carne de res premium. También trabajamos con proveedores populares como Snake River Farms, D’Artagnan, Crowd Cow, Porter Road y Heritage Foods USA, asegurando que puedas disfrutar de la mejor selección de Tomahawk Black.
Tomahawk Premium Nacional
“Carl’s Grill obtiene su “Tomahawk Nacional Premium” de una variedad de proveedores, pero el proveedor principal es Frigorífico Santa Rosa. Frigorífico Santa Rosa es una empresa procesadora de carne ubicada en Lima, Perú. La compañía fue fundada en 1977 y actualmente es propiedad del Grupo Intercorp.
Frigorífico Santa Rosa es conocido por su carne de res de alta calidad, que se produce a partir de ganado Black Angus criado en granjas familiares en Perú. La empresa utiliza un enfoque sostenible para la agricultura y está certificada por la Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI).
Frutas y Verduras
En Carl’s Grill, estamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes las frutas y verduras más frescas y saludables, por lo que trabajamos en estrecha colaboración con proveedores de confianza que comparten nuestros valores de sostenibilidad y calidad. Dos de nuestros proveedores destacados son el “Fundo Agroecológico Hecosan“ y el “Fundo Agroecológico Yanina“.
Estos dos fundos agroecológicos son productores orgánicos certificados y forman parte de la prestigiosa “Asociación de Productores Agroecológicos del Valle Chillón”. Su compromiso con la agricultura sostenible y el cultivo responsable es ejemplar y refleja nuestra visión de ofrecer alimentos frescos y de alta calidad a nuestros clientes.
Al trabajar con el “Fundo Agroecológico Hecosan” y el “Fundo Agroecológico Yanina”, podemos garantizar que nuestras frutas y verduras son cultivadas sin el uso de pesticidas ni productos químicos dañinos, lo que beneficia tanto a nuestros clientes como al medio ambiente. La agricultura orgánica promovida por estos proveedores fomenta la biodiversidad, protege la tierra y los recursos naturales, y contribuye a un entorno más saludable para todos.
Además, nos sentimos orgullosos de apoyar a los agricultores locales y a la “Asociación de Productores Agroecológicos del Valle Chillón”. Su trabajo incansable para promover prácticas agrícolas sostenibles y la producción de alimentos saludables es fundamental para el desarrollo de nuestra comunidad y el bienestar de todos los socios de la “Asociación de Restaurantes Campestres y Afines del Valle Chillón” que contribuyen en la cuidado del medio ambiente y la salud. .
En Carl’s Grill, valoramos la importancia de ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia culinaria, y eso incluye ingredientes frescos y de calidad que provienen de proveedores comprometidos con la sostenibilidad y la salud. Gracias a nuestra alianza con el “Fundo Agroecológico Hecosan” y el “Fundo Agroecológico Yanina”, podemos seguir ofreciendo deliciosos platillos preparados con ingredientes naturales y nutritivos que hacen una diferencia positiva en la salud de nuestros comensales y en el cuidado del medio ambiente.
Nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad es evidente en cada plato que servimos, y estamos agradecidos de contar con el apoyo de proveedores locales comprometidos con la misma visión. Al elegir Carl’s Grill, nuestros clientes pueden disfrutar de una experiencia culinaria única y sabrosa, al mismo tiempo que contribuyen al apoyo a agricultores locales y al cuidado del medio ambiente.
Disfruta “El Campeón” en Carl’s Grill
Si buscas una experiencia gastronómica única y llena de sabor, no puedes perderte “El Campeón” en Carl’s Grill. Celebra ocasiones especiales o simplemente disfruta de una comida inolvidable con este plato excepcional. Ven y déjate sorprender por nuestro Tomahawk Black a la parrilla y vive una experiencia culinaria única en Carl’s Grill, donde la fusión Inca-Cowboy se combina para ofrecerte lo mejor de la parrilla. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y los sabores listos para sorprenderte!
En conclusión, “El Campeón” en Carl’s Grill es mucho más que un plato, es una experiencia culinaria sin igual. Te invitamos a vivir esta experiencia y descubrir la fusión Inca-Cowboy en cada deliciosa opción de nuestro menú. ¡Ven a Carl’s Grill y déjate sorprender por los sabores auténticos y la calidad premium que ofrecemos en cada bocado!