Semana 1: Introducción a Carl’s Grill y Servicio al Cliente
- Día 1: Historia y Cultura de Carl’s Grill
- Origen de la marca y valores culturales.
- Importancia de representar la marca.
- Día 2-4: Conociendo el Menú y Atención al Cliente
- Profundización en detalles del menú.
- Estrategias para manejar situaciones difíciles.
Semana 2: Proceso Operativo y Habilidades Técnicas
- Día 1-2: Operaciones Diarias y Finanzas del Restaurante
- Procedimientos diarios y manejo financiero básico.
- Día 3-5: Proceso de Pedidos y Preparación de Alimentos
- Uso efectivo del sistema de pedidos.
- Técnicas avanzadas de preparación de alimentos.
Semana 3: Experiencia del Cliente y Entretenimiento
- Día 1-3: Creación de Experiencias Memorables
- Personalización de la experiencia del cliente.
- Día 4-5: Entretenimiento Seguro en el Restaurante
- Participación segura en espectáculos en vivo.
Semana 4: Evaluación y Certificación
- Día 1-3: Evaluaciones Finales
- Evaluación teórica y práctica.
- Simulacros de atención al cliente.
- Día 4-5: Certificación y Sesión de Mejora Continua
- Entrega de certificados.
- Sesión de retroalimentación y mejora continua.
Plan de Capacitación para Franquiciados
Semana 1-2: Inmersión en la Filosofía de Carl’s Grill
- Día 1-5: Oportunidades de Desarrollo Profesional
- Programas de desarrollo disponibles para franquiciados.
Semana 3-4: Operaciones y Proceso de Apertura
- Día 1-5: Sistemas de Pedidos, Control de Inventario y Tecnología
- Utilización efectiva de tecnología para mejorar eficiencia operativa.
Semana 5-6: Gestión de Personal y Recursos Humanos
- Día 1-5: Selección y Entrenamiento de Personal
- Proceso de contratación justo y eficiente.
Semana 7-8: Marketing y Expansión
- Día 1-5: Marketing Digital y Contenido Atractivo
- Creación de contenido atractivo para redes sociales.
Además:
- Componente de Aprendizaje en Línea
- Recursos en línea disponibles para aprendizaje continuo.
- Sección de Evaluación Continua
- Evaluaciones regulares para identificar áreas de mejora.